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2009.08.30 (Sun)

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー、朝っぱらから作ってました。
昨日は微熱があったけど、今は落ち着いてます。
新型インフルエンザじゃなくて良かった。

[ 材料 ]
・ゴーヤ 1本
・卵L 2個
・ささみ 3本
・木綿豆腐 400g
・ゴーヤチャンプルーの素

ささみ使ったのは、安かったから・・・
でもやっぱ、ゴーヤチャンプルーといえば豚肉だよね。
あと、正直ゴーヤチャンプルーの素は味が濃かった。
もう買わないと思う。

ゴーヤは、縦に真っ二つに切って、中の綿をスプーンで取る。
そして、半月状に刻む。
綿をチャンと取るほど、細く切るほど、苦味は無くなるらしい。

あとは、ゴーヤや豆腐などをつっこんでいためました。
以上。


テーマ : 料理日記 ジャンル : グルメ

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